ספירת מלאי היא פעולה או תהליך המתעדים את כמות המלאי בידי העסק. קיימות שיטות שונות לבצע ספירת מלאי, כפי שהגדרתי להלן:
- ספירת מלאי תקופתית
- ספירת מלאי רציפה או קבועה
- דיוק בחירה
- אימות אזל מהמלאי
- ספירת מלאי שנתית
1. ספירת מלאי תקופתית
ספירת מלאי תקופתית יכולה להיות ספירה חודשית, רבעונית או חצי שנתית של כל המלאי המתקיימת במשך יום או יומיים בהתאם לכמות המלאי. השיטה והתהליך דומים לאלו של ספירת מלאי שנתית, דהיינו, סופרים ומתעדים את כל הפריטים של המלאי הפיזי בדפי מלאי או באמצעות סריקה, ומשווים אותם אל קובץ אימות המלאי.
אמנם אפשר שדי לבדוק פריטים זולים אחת לשנה, אך פריטים יקרים או מלאי שיש לו תאריכי 'פג תוקף' זקוקים לבדיקה בתכיפות גדולה יותר.
2. ספירת מלאי רציפה או קבועה
בשיטה זו מתבצעת ספירת המלאי במשך השנה כולה, בהתאם לתוכנית פעולה קבועה מראש. ספירת פריטים ברמה A עשויה להתבצע אחת לחודש, בעוד שספירת פריטים ברמה B תתבצע אחת לשבוע, ופריטים ברמה C בכל יום. משמעות הדבר היא קיום של רשומת ספירת מלאי קבועה עבור כל פריט המראה את כל הפעולות הקשורות אליו באופן המאפשר אימות.
באופן זה ניתן לפזר בדיקות פערים על פני השנה כולה ולהבטיח ניתוח מקיף ומדויק. ניתן גם להכין במהירות את הדיווחים של סוף השנה אם מקיימים אימות רציף בהתאם לתוכנית קבועה מראש.
שיטת ספירה זו אמורה להשפיע באופן מזערי, אם בכלל, על הפעולות של מחסנים כלשהם, משום שהספירה והאימות מתבצעים במהלך השנה כולה על סמך קבצי אימות מלאי קבועים. ניתן להשלים את כל הבדיקות על בסיס סדיר של דיווחי מלאי קבועים כנגד קובץ אימות המלאי ולזהות כל חריגה במהירות.
3. דיוק בחירה
'דיוק בחירה' היא בדיקה שעורך עסק בעת קבלת מלאי מספקים ו/או בעת הנפקת פריטים לחנות/לקוח. בדרך כלל מבצעים פעולה זו באמצעות בחירת הזמנות היוצאות ללקוחות או זיהוי מתחם בתוך מחסן. במקום זה קיימת חשבונית כך שניתן להשלים את הבדיקות על פריטים יוצאים או נכנסים כנגד החשבונית.
4. אימות אזל מהמלאי
שיטה זו של אימות המלאי במחסנים מתבצעת כאשר פריט מסוים אוזל מהמלאי או כאשר רמות המלאי נמוכות ביותר. עובדי הארגון עצמו הם אלה שמבצעים בדרך כלל סוג זה של אימות. המלאי שאזל מתועד, מוזמן מחדש והסיבות לכך שאזל מזוהות כדי להבטיח שהבעיה לא תישנה.
5. ספירת מלאי שנתיתכאשר אין מבצעים ספירת מלאי תקופתית או ספירת מלאי רציפה, יש צורך חיוני בביצוע ספירת מלאי שנתית. ספירת מלאי שנתית מתבצעת אחת לשנה. במקרים מסוימים אפשר שהמחסן או החנות ייסגרו למשך כמה ימים או שספירת המלאי תבוצע אחרי שעות העבודה. במקרים אחרים, אפשר שהקבלות והחשבוניות יושעו עד לסיום ספירת המלאי. כמו במקרה של ספירת מלאי תקופתית, כל פריטי המלאי הפיזי נספרים ומתועדים על גבי דפי מלאי או באמצעות סריקה, ואז מושווים אל קובץ אימות המלאי.
בלא קשר לשיטת ספירת המלאי המתאימה ביותר עבורך, ספירת המלאי תספק לך את המידע הקריטי הבא עבור העסק שלך:
- תשקף את רמת התפקוד של העסק שלך
- תאשר את הרווח הגולמי שלך
- תצביע על בעיות כלשהן במלאי, דהיינו גניבה
- תסייע לך לקבוע אסטרטגיית תמחור
- תספק לך דווח מדויק על המלאי הנמצא ברשותך
- תדגיש ביצועים טובים וגרועים במיוחד של מכירות מוצרים
- תזהה כיצד לצמצם את רמות המלאי ולשפר את איכות תזרים המזומנים